„Kreatív és ügyes kezek asztala”
Mézes süti díszítés, marcipán figurák és csokitallér készítése.
Miből készül a marcipán? Bővítheted ismereteidet. A kézügyesség fejlesztése apró marcipán figurák és virágok készítésével történik. Mézeskalácsokhoz készíthetsz írókát, amellyel egyszerű vonaldíszítéssel formákat vihetsz fel. Megtanulhatsz glazúrt készíteni. Cukrásztanulók érdekes információkat mesélnek a csokoládéról. A csokoládé látványos temperálása táblázásos módszerrel történik. A temperált csokoládéból pasztillák és bécsi tallérok készülnek.
